沒想到包完餃子剩下的麵團作成的麵條經過一天又通通黏回成麵團！？昨天晚上，趕著吃晚餐，原本想炒波菜麵，水都燒管滾了，才發現麵條不見了！！只見一大坨曾經是麵條的麵團，搓成湯圓好像也不對（湯圓是糯米才不是麵粉），只好在急忙中用刀子片一些下來揉成Udon樣，先把晚餐搞定了，想說等今天飯後再來把剩下的麵團作成麵條。
沒有壓義大利麵用的機器，光是用手桿好再切的麵條，實在是不好看，切也很費時，桿著桿著，原本是想橄成長條狀的，卻變成圓形的，怪哉，那天包餃子幹麻不圓起來！今天要桿麵條，桿著桿著都成圓的，而且張張均勻漂亮！
麵團還很有彈性，還得邊撖邊加麵粉，超好手感/撖….於是，又做了30幾張餃子皮，沒一會功夫（甚至，還能桿到6克一張，簡直是蒸餃皮等級功力！）剩下的碎料才切成麵條。
明天下班後得再掝餡，再把這三十多張餃皮包成水餃凍起來，免得浪費了！
厚~~~~ 真是 ㄧㄚㄍㄝ!!!
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