這樣漂亮的星期天

今天有是一個風和日麗的好天氣，今午起床時，看見窗外陽光灑落於湖上閃閃發亮，微風，雲朵飄的高高的！

葛瑞格打來電話說要去windsurfing。超人謝絕了要約，說是要帶我去玩Laser（雷射船）。

我趕緊煮了一碗泡麵丟一堆蝦丸青菜打顆蛋早餐午餐就是一碗公了，知道要去湖上鐵定沒能早回來，我得吃飽飽才是！

把ㄧ桶衣服塞進洗衣機裡，騎上Mio就往Sailing Harbort出發。

梅根的帆船碼頭不論晴天下雨，總是有著一份舒爽與優閒，雖然改建後失去的原本小鎮碼頭的風味，但卻因增加了烤肉區和野餐區設施，所以也受到非俱樂部外的居民青睞，雖然位置稍顯隱密…不過”識路的”還真不少！

特別是夏天的時候，來野餐的、來戲水的、或是到草地上日光浴的民眾，加上俱樂部會員所帶來的家人朋友或是正要出船或是回航…這個碼頭總是充滿生氣，卻又能把持著一分恬淡的靜意！

Anyway…今天是我第一次下水。即使沒有獨自操作過風帆的我，也還對帆船有些粗淺的 “敬意”！我知道Laser是一種超容易翻船的輕便小帆船，但也是想接觸帆船類的入門船型！既然是小孩子都能玩的船，那我只要穿上救生衣，就算我被甩下水也沒什麼好怕的！

能運用風和帆交互作用所產生的動力，牽動完全不靠引擎動力的船隻，保留著原始又帶著合諧，我佩服人類與自然並存的智慧。

難怪懂風、懂自然的人總是帶著一分祥和的氣質！

晚了二十年才摸到這玩意….這樣的親水方式我已經心滿意足！

醉雞

日前收到博客來的推書email，介紹的是<辦桌樂：吳恩文和他的十個朋友> 這本書，emial裡還附上了兩個食譜『冰糖肘子』（豬蹄膀也就是”大豐”）和江浙名菜『醉雞」！

看了作法，還挺簡單的，可惜這裡是不可能買得到這種肥滋滋的”大豐”，所以就算了！不過醉雞看起來還挺簡單的！以前中午吃便當，最愛訂醉雞，去江浙菜管也一定要點來吃吃！恩…這種在家吃不到的料理，沒想到還不難做！只要材料買得到，其他不難！

中午休息時就去公司附近專賣有機食品的超市找枸杞，瑞士某部份族群特瘋生機飲食，所以這種中式乾果很流行！150克一包，不敢期望會便宜，沒想到要賣14瑞郎!!! 找得到比較重要!!

下班後我特別到中國商店去買紹興酒跟紅棗。商店裡只有兩種紹興，一瓶寫中國製造連出產商地址都沒有，看了不敢買；另一瓶是浙江紹興酒，當然也是大陸來了，不過標籤包裝都比較正式，沒得選就它吧。紅棗還好不難找，不過去了籽了，買了一包！在晃去超市買兩隻雞腿 (原本要三支的，結果回家才發現只有兩隻？！ 是怎樣，每次都搞不清出我講的二和三??每次說三，店員都聽成二!! )

回家後邊準備晚餐邊做。

先把雞腿去骨，均勻抹鹽，用能受熱的保鮮膜捲起來，在捲上鋁箔紙，由兩邊封口。

用500cc水加雞湯粉，丟進8顆紅棗，一匙枸杞，半匙鹽，再把剛剛剃下來的雞骨頭丟進去，煮滾五分鐘，隔水冷卻後加入350 cc.紹興酒。

同時，另起一鍋水，燒滾後將捲好的雞腿在裡頭蒸20分鐘。

雞肉蒸好後，迅速冰鎮。然後拆下鋁箔及保鮮膜，放入備好的湯之中放入冰箱。


就這樣。明後天再來報告想用心得!!

紹興酒1瓶750ml -------------SFr. 7.95
紅棗1 包150g ----------------SFr. 1.65
枸杞 1 包150g ---------------SFr. 14.95
兩隻雞腿 542g ---------------SFr. 9.75
總計: SFr. 34.3
===折合台幣NT$1,052

好貴!! 還是回台灣吃划算!!!

7月16日星期五
今晚有應酬去吃Pizza，所以還不能驗收。只好開來看看！

7月18日星期天
今晚主西班牙海鮮飯＋小羊排，所以醉雞切好後，準備當明天的午餐。
超人先抓了一塊吃，他說好吃！我也抓了一小塊，一嚐，真的好吃…!!!
醉雞第一次，成功！！