昨天是平安夜，Gianni還要上半天班，我已經休假了。所有的食材都已經在星期三下班後採買完畢，我還是進城了一趟，趁著休假到市區逛逛，到中國店買了沙茶醬，還有芥蘭、小白菜＆高麗菜，順便到Globes 再晃一圈！Globes 是瑞士唯一附有生鮮超市百貨公司，有較多炫目商品，雖然價格比一般超市貴，但是品質是真的沒話說，尤其海鮮與肉品！
通常我看多於買….! 有時什麼都沒買，去試吃也不錯!!
除了星期六的早市外，我喜歡Globes，它是Luzerne比較有點”新鮮＂的地方，雖然跟台灣的微風或Sogo超市無可比擬!
我們的平安夜吃的是Fondue Chinoise，這是瑞士人抄襲中式火鍋的吃法!! 是在
高湯中將以置在叉子上的肉片燙熟，沾一些由美乃滋為底調製而成的醬料，如珈哩、蒜味，墨西哥，辣根(Horseradish)跟雞尾酒醬。我不愛這種油油稠稠的蘸料，所以調了台式的沙茶蛋黃醬加蒜末辣椒，好吃又夠味！
Fondue Chinoise準備其實簡單，沾醬部分超市都有賣現成的，也很不錯吃！！肉片部分我比較挑，不過也是在超市可以解決！小牛肉跟牛肉買生鮮櫃上以經片好的，挑比較有油份的買！豬肉、雞胸肉、羊肉我挑比較漂亮的，回家稍回凍過後再自己片!! 不愛沒什麼內容的瑞士中式火鍋吃法，所以另外買了生的肉丸子(跟酸菜白肉鍋裡放的一樣，只是沒先炸過)，還買了很多杏鮑菇來切片!!
Fondue Chinoise吃起來實在辛苦，一人一跟叉子，每支叉子上有一個顏色，為辨別之用，叉子一次頂多叉得住一片肉…大快朵頤的勁都沒有了….！（天ㄚ….我想我們的過年如果這樣吃…大家都要么死了!!）
好吧..我們台灣人比較野蠻，他們瑞士人比較高雅，一次叉一片肉下去燙，慢慢吃，要配紅酒，還要配話…Orz….沒幾片肉也能吃上幾些小時….這種慢活…怎麼能吃得爽快哩!!! 我配給自己兩支叉子，後來…..還是搬筷子好用….
生肉片要插到叉子上，然後放下去燙；叉子要能插得住肉片，有時還要另一隻手幫忙，真是”墨”手ㄋ！….而且肉在叉子上不能在鍋中好好均勻伸展…達不到涮煮效果，肉不是部分不熟就是太老?
五個人，六支叉子…..在鍋裡都要打架了!!! 還是我的筷子厲害，哈哈….。
來到瑞士，我是第二次吃Fondue Chinoise，一次在第一個新年，這次是聖誕節！Fondue Chinoise裡不燙蔬菜，而是在餐前供以胡蘿蔔，芹菜，zucchini，紅甜椒切成條狀沾Cocktail醬吃！另外還有一盤水果盤，有切好的蘋果，奇異果，鳳梨…桃子荔枝(罐頭)搭配火鍋食用!
ㄡ..還有因為瑞士肉很貴，不能讓你吃到飽，所以搭有炸薯條!!
自己在家吃，不計成本，但是Papi還是做了他拿手的炸薯條，他說我用薯條把你們餵飽，那肉就通通是他的…所以….又是肉又是薯條的….吃到十點多，大家都已經飽到兩眼發直…精神不濟…只好快快發禮物振奮精神！
我們幫Papi買了襯衫、背心、毛衣，Mami幫Papi買了一雙新鞋，大姐送給Papi一瓶古龍水，Papi從頭到腳趴哩趴哩!!
Mami拿到我們送的香水….Christian Dior的Jodor。Mami有交代她要香水，所以省得我們想破頭，不過光是挑哪牌，哪瓶好，也搞了我們兩個星期才完成！至於大姐有枚又送給Mami什麼，我就不知道了。
大姐有Mami送的新包包，還有我們送的超市禮卷外加欠了兩年的生日禮物—狗拉雪橇之旅。
Mami一口氣買的兩頂帽子給我，一個新包包；Mami幫大姐也準備了一條圍巾送我！超人送我的竟是一個新的電鍋…..Orz…zzzzz…看我驚訝的臉，又掏出五張特別去買的Spa禮卷…還有…….
(下面接曉)
我送給超人的是『帆船的考照課程』，特別請馬兄幫我跑去繳錢才領到的一只薄薄報名收據。因為不便宜，我故意買了一個很大的箱子來裝這張一張薄薄的報名單…，外頭裝飾的美美的，有模有樣，讓他誤以為裝了他想要的皮衣…（皮衣要800瑞法耶…..!!! 太貴了…我沒買!!）哈哈
我們的聖誕樹下放著許多禮物盒，有的是真的有禮物，有的是裝飾而已…不管真真假假，我每天都在超人耳邊說….怎沒看到我的禮物….買鑽石給我…. 買鑽石給我….
發完禮物都快半夜了….肚子還是飽到不行，免強塞下冰淇淋(有檸檬、芒果、巧克力、紅石榴口味)！
我準備了餅乾巧克力盤，起司盤…可是真的累了….卻又撐到不行…..連咖啡都沒來得及奉上，就決定『下課吧!! 』，才過午夜不到一點….真的沒”凍頭”了!!
大概是有被我大大的盒子嚇到…..所以本來只打算送電鍋矇混，不得不加買一台手提電腦…！還故意不擺在聖誕樹下….而是，等到要睡覺了才從床底下搬出來….Ho Ho…….一台新的手提電腦…!!!
No comments:
Post a Comment